Coucher d'épices

Origine : Inde, arabica et robusta cultivés à 1 300 m. Torréfaction foncée révélant des arômes de cannelle, de clou de girofle et de cacao. Format 250 g, en grains ou moulu, torréfié artisanalement.

Conservez dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Pour une tasse idéale, utilisez 10 g de café pour 100 ml d’eau à 92–94 °C. Privilégiez une mouture adaptée à votre méthode d’infusion (filtre, espresso, piston).